Os suplementos alimentares estão na moda, e a comida está perdendo importância.
Vivemos na era da otimização biológica, onde certamente é incomum não tomar suplementos de supermercado como magnésio, colágeno, cálcio e várias vitaminas. O magnésio, em particular, é comercializado como uma forma quase mágica de dormir melhor, reduzir a ansiedade e recuperar a massa muscular. Mas a verdade é que estamos nos esquecendo do mais importante: obtemos tudo isso dos alimentos.
Com tantos suplementos alimentares (que costumam ser bastante caros), às vezes nos esquecemos de que esses nutrientes estão disponíveis em diversas formas no supermercado. A Dra. Federica Amati, nutricionista-chefe da ZOE Science & Nutrition, destacou esse ponto como uma questão crucial para a indústria de suplementos: para a grande maioria da população, os comprimidos são desnecessários e a alimentação é insuficiente.
Por que o magnésio é importante?
Existe uma obsessão em tomar esse mineral, e a verdade é que faz sentido, pois suas funções são cruciais para o bom funcionamento do nosso organismo. Seu papel fundamental em muitas das reações metabólicas do corpo o torna essencial para a sobrevivência humana, já que sem magnésio estaríamos literalmente extintos.
E com razão, pois além de prevenir cãibras, desempenha papéis importantes na produção de energia, síntese de DNA, controle metabólico, como os níveis de glicose, e também em sua função estrutural, permitindo o desenvolvimento ósseo.
